CARTE DES GRIGNOTAGES
Disponibles en terrasse sans réservation
ANTIPASTI
€16,80
Salumi
Assortiment de charcuteries du moment
€16,80
€18,90
Vitello Tonnato
Filet d’Anvers de veau cuit à basse température,tonnata, feuilles d’huître et salty fingers
€18,90
€17,90
Tartare di manzo
Flanchet de boeuf irlandais coupé au couteau, tomates et champignons confits, parmesan, céleri vert, basilic, aïoli à l’ail rose, croustinettes
€17,90
€16,80
Muca, Pecora, Capra (VG)
Fromages au lait cru de vache, brebis et chèvre
€16,80
€19,80
Asparagi bianchi di Malines “presque à la flamande” (VG possible)
Crevettes grises, guanciale rôti, beurre fondu et écrasé d’oeufs durs bio, ciboulette et persil plat
€19,80
€17,80
Burrata fior di latte
Houmous de petit pois, ricotta et aneth, asperges vertes et spianata dolce,vinaigrette à l’anchois, moutarde et citron, amandes effilées, oignons Printemps, affilacress
€17,80
€17,80
Mozzarella di bufala (VG)
Caponata à l’aubergine, céleri vert, oignons, tomates, olives vertes, câpres, pignons et raisins secs, croustinettes, pecorino romano croquant, mesclun d’aromates
€17,80
€17,90
Calamaro
Encornets sautés, fenouil, oignons rouges, citron et basilic
€17,90
€18,90
Vongole
Palourdes bretonnes, ail rose du Tarn, vin blanc, poutargue, ciboulette et persil plat
€18,90
€18,90
Cannolicchi piccante
Couteaux, nduja et spianata, tomates datterino, échalotes, ail rose, vin blanc, coriandre
€18,90
€16,80
Parmigiana di zucchini (VG)
Courgettes, mozzarella di bufala, sauce tomate, basilic frais, parmesan 24 mois
€16,80
€16,80
Scamorza affumicata (VG)
Scamorza fumée, sauce tomate et basilic frais rôtis au four
€16,80